6 Xips d’albegínia amb brandada de bacallà 9€
6 Chips de berenjena con brandada de bacalao
Maxi Canaló cruixent de polp amb crema de bolets 14€/ració
Maxi Canalón crujiente de pulpo a la crema de setas 5,5€/tapa
Tàrtar de tonyina marinat, alvocat i pipeta de soja 15€
Torre de tártar de atún, aguacate y pipeta de soja
Pastís de rap, juliola, salmó i llagostí amb crema carbassó 15€
Pastel de rape, juliola, salmón y langostino con crema de calabacín
Llagosta de pobre (Rap allagostat i llagostins) plat tradicional d’estiu fonda Llansola 20€ nació / tapa 6€
Llagosta de pobre (Rap allagostat i llagostins) plats tradicional d’estiu fonda llansola
Timbal de brandada de bacallà, amb fons de confitura de tomàquet i trufa
Timbal de brandada de bacalao con mermelada de tomate y trufa 6€
Amanida d’enciams, llagostins, alvocat, poma, vinagreta de mostassa Ensalada, langostinos , manzana aguacate con vinagreta de mostaza 11€
Timbal de Tàrtar de tomàquet Rosa medalló de foie, daus d’anguila fumada i guacamole. Tártar de tomate rosa, medallón de foie, dados de anguila, ahumada 11€
Sortit de 8 croquetes morellanes artesanes – foie, bolets , carxofa , carn. 8 croquetas morellanas foie, setas, alcachofa, carne 13€
Ous trencats amb foie, amb fons d’albergínia i patates 9€
Huevos rotos con foie, fondo de berenjena y patatas
Truita oberta de gamba, pernil i pésols 14€
Tortilla abierta de gamba, jamón y guisantes
Pernil Ibèric de «Bellota» amb pa i tomata 17€.
Jamón Ibérico de bellota con pan y tomata
Zamburiñas a la planxa 1,90€ / unitat
Musclos Mejillones al vapor o marinera 10€
Caragols de mar Caracoles de mar 13€
Navalles a la planxa Navajas a la plancha 12€
Cloïsses a la planxa o a la marinera
Almejas a la plancha o a la marinera 18€
Llagostins de la Ràpita a la crema confitada
Langostinos de la Ràpita a la crema confitada 18€
Llagostins de la Ràpita a la planxa
Langostinos de la Ràpita a la plancha 22€
Gambetes panxudes als allets Gambitas al ajillo 16€
Espardenyes amb farina d’arròs o picantones 30€. 150gr
Pepino de mar con harina de arroz o picantes
Xipirons saltejats amb favetes o fregits 23€
Xipirones fritos con habitas o fritos
Pota de polp torrat amb base de parmentier de pebrot de piquillo
Pata de pulpo con base de parmetiere pimiento de piquillo. 17€
Calamars a la romana o amb farina d’arròs 11€
Calamares a la romana o con harina de arroz
Sépia trossejada amb oli de pesto de pistatxo 10€
Pincho de sépia troceada con aceite de pesto de pistacho
Fumat d’anguila amb tomàquet de pagès i torrades 11€
Ahumado de anguila con tomate de huerta y tostadas
Ortigues de mar amb farina de panís 13€
Ortigas de mar con harina de maíz
Paperina de Xips d’algues marines 6€
Paperina de chips de algas marinas
FISH AND CHIPS. Escrita fregida amb farina d’arròs 11€
i patates amb mayonesa de romesco.
Raya frita y patatas con harina de arroz y mayonesa de romesco.
lenguado a la planxa o fregit amb farina d’arròs
Lenguado frito con harina de arroz o a la plancha 18€
Filet de llenguado amb llagostins, cloïsses i patates
Filete de llenguado con langostinos 23€
Suquet Mariner de rap amb llagostins i cloïsses
o Rap a la planxa amb llagostins
Rape a la marinera o a la plancha 18€
Escrita/Rajada a l’all i pebre (plat típic mariner)
Raya a la pimienta (típico marinero) 17€
Bacallà a la llauna amb ceba dolça i patates
panaderes 17,00 €
Bacalao al horno con cebolla y patatas pananderas
*Mínim 2, preu per ració
Mínimo 2, precio por ración
Arrossos amb paella
Arròs «tot pelat» cloïsses, llangostins i tallets de rap 17€
Arroz todo pelado, langostinos, almejas y cortes de rape
Arròs negre, cloïsses, llagostins i tallets de rap
Arroz negro con langostinos, almejas y rape 17 €
Arròs amb espardenyes i escamarlans
Arroz con pepino de mar y cigalas 24€
Arròs amb xipirons i favetes
Arroz con chipirones y habitas tiernas 17€
Paella marinera de crustàcis d’escamarlà, llagostins, cloïsses i sípia. Paella Marinera de crustáceos, de cinglas, langostinos, almejas y sépia 18€
Fideus rossejats, rap, cloïsses, i llagostins amb pa i all i oli
Fideos “rossejats”, rape, langostinos y almejas, con pan tostado y alioli 17€
Arròs de verdures amb caldo vegetal ECO 14€
Arroz de verduras con caldo Vegetal ECO
Caldosos
Arròs caldós amb Llagostins, Rap i cloïsses 18€
Arroz Caldoso con langostinos, almejas y Rape
Arròs caldós amb escamarlans i cloïsses 21€
Arroz caldoso con cigalas y almejas
Arròs caldós amb cranc blau i cloïsses 18€
Arroz caldoso con cangrejo azul y almejas
Arròs caldós amb Llamàntol i cloïsses 22€
Arroz caldoso con bogavante y almejas
Una tradició, «els nostres arrossos» amb brou natural elaborat cada dia amb peix i marisc de llotja.
Una tradición, «nuestros arroces» elaborados con caldo natural elaborado cada día con pescado y marisco de lonja .